シンプルレシピ教室
第５代レシピの女王・須田順子さん
『海鮮ネギそば』穂先メンマが味の決め手！簡単ネギそば
＜2人分＞
焼きそば麺（2玉）
シーフードミックス（150g）
長ネギ（1本）
穂先メンマの瓶詰（1瓶）
めんつゆ（小さじ2 3倍濃縮を薄めずに使用）
【手順1】
長ネギは斜め薄切りし、大きめのボウルに入れ600wレンジで1分加熱します。穂先メンマの瓶詰１瓶丸ごと加え、和えます。
【手順2】
鍋に湯を沸かし、冷凍のシーフードミックスを1分茹でた後、同じ鍋で一緒に焼きそば麺を入れ、ほぐすように30秒茹でます。ザルに上げ水気を切ります。
【手順3】
（1）に（2）とめんつゆを加えて全体に和えたら器によそい完成です。