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今日の挑戦者は、バリスタ・石谷貴之。

全国のバリスタが、技の頂点を競い合うジャパン バリスタ チャンピオンシップの決勝で負け続けた。
それでも諦めなかった、石谷のＲe-ＴＲＹ
それは・・・基本の所作
0.1グラムの差が手の感覚で分かるほど基本の練習を繰り返した。
その結果、12年目の挑戦で日本一を手にする。
そして今、世界大会へ向けてコーヒー豆の焙煎からの時間を検証している。
目指すは世界のてっぺん。
その一杯は言葉を超えて、Ｒｅ－ＴＲＹ。