今回のホニャララ授業復習コーナー

キッチンで超簡単に作れる石焼き芋！！

本来ならば40〜50分かけて、石の上でじっくりと弱い温度で焼き上げないと、甘くておいしい石焼イモにはなりません。


1.水にくぐらせる

2.電子レンジで使用できる.クッキングシートで包む

3.電子レンジで使用できるクッキングシートを用意して三角状にする

4.電子レンジに三角状にしたシートを置き、その上にイモをのせ、15〜16分温めて完成

さつまいもには温めると甘くなるアミラーゼという成分が含まれていますが、それは温度が上がりすぎると消えてしまいます。そこで、キッチンシートに包んで、温度を常に60℃くらいに保ちました。

※電子レンジで使えるできるもの以外は使用しないで下さい。