今回のホニャララ授業復習コーナー

問題
大根はどこが茎でどこからが根っこでしょう？

大根の小さな穴が空いている部分が根っこです。それが上の方に来ると無くなります。そこから上は茎です。
上の茎の部分の方が、古い組織で糖分がたまっており、甘いです。下の方は若い組織で辛いです。

また大根の葉っぱは、白い部分の10倍のカルシウムを含んでいます。ですから、葉っぱの部分は捨てないで料理にぜひ使ってほしいと思います。