今回のホニャララ授業復習コーナー

おいしいナスとニンジンの選び方

ニンジンの選び方

芯の細いニンジンの方が柔らかいと言われています。

ナスの選び方
まず表面の照りがいいものを選びます。花が咲いて25日目くらいのものは、照りがいいです。それが30日以上経ったものだと照りがぼけて、中に種ができてきます。またヘタのトゲを触って痛いくらいのものがいいでしょう。