今回のホニャララ授業復習コーナー

大根の皮が簡単にむける！？

まずは少し厚めのところにつまようじを刺して、皮を一部めくります。


めくったところに親指を差し入れていくと皮がキレイに剥がれていきます。

大根には維管束という栄養を運ぶ管があります。その部分には水分が溜まっているので、そこからキレイに皮が剥けるんです。