授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

正解は…タケノコご飯

タケノコの中の溝についている白いもの。
これはチロシンというアミノ酸です。
チロシンを食べると、脳の中に快楽物質ドーパミンが
分泌され、ノルアドレナリンに変わります。
チロシンはストレス・不安感・鬱を軽減する働きがあります。

一方、サツマイモは食物繊維が豊富でヤラピンという
胃腸の調子を整える成分が含まれています。

正解は…青汁

青汁にはケールが使われていて、クロロフィルが豊富です。クロロフィルには消臭殺菌作用があります。

また、センブリ茶は胃もたれ、消化不良、食欲不振に効果的だと考えられています。

正解は…しめて1日経ったもの

魚の筋肉からうま味成分がでるのは時間が経ってからで、そのピークはハマチの場合、約24時間後です。

しかし歯ごたえは時間が経つと減っていくので、プリプリした食感を好む方は早めに食べるのがオススメです。

正解は…朝食前の運動

ただし、満腹にならない程度の
軽い食事をとってからの運動がオススメです。