授業復習｜世界一受けたい授業

授業復習

◆2019年9月7日放送◆

【特別授業】山口幸隆先生

日本一うまいマグロを見分ける男！
本当にうまい「マグロ」とは？

マグロの味は、「　　　？？？　　　」によって全然違う！
一体、何で味に大きな違いが出るんでしょうか？

旨味が強い美味しいマグロはどういう風に
見分ければ良いでしょうか？

◎家庭でマグロをもっと美味しく食べられる
　「煮切り醤油」