#288 自家焙煎の麦茶

この週末は、夏の必需品・麦茶を
手作りで。


ゆっくりmemo

古の時代から夏の風物詩、麦茶。蒸し暑い日本の夏の火照った
身体を冷やし、乾いた喉を潤す飲み物として、現代でも
飲み継がれている日本の夏の必需品。そんな麦茶を焙煎から
手作りする方法をご紹介します。
香ばしい香りを楽しめる、手作り麦茶。焙煎する際、大麦を
焦がさないように注意が必要です。
大麦はミネラル豊富。ノンカフェインで胃にも優しく、安心して
飲める夏の定番ドリンクです。