やる気スイッチ全開神宮寺勇太が「どうしても余っちゃう食材を絶品料理に解決！」

そうめんとポテトのチーズガレット

【作り方】
① 茹でたそうめんは、2㎝長さくらいのザク切りにする。
② じゃがいもは、皮をむいて、スライサーでごく細い（そうめんくらいの）せん切りにする。
③ ボールに1と2を入れて、残りの材料（ピザ用チーズ、ベーコン（細切り）、片栗粉、塩、こしょう）を加えて全体を混ぜる。
④ フライパン（22～24㎝）を熱しバターを入れて溶けたら、3を入れる。平らに広げてヘラなどで押し付けるようにして形を整える。蓋をして弱火にして2～3分焼く。蓋（または平らな皿）を使って、裏返し取り出す。蓋から滑らせてフライパンに戻し、裏面を焼く。蓋をして弱火で2～3分。
⑤ 器に取り出し、食べやすいサイズにカットする。
※じゃがいもは、スライサーでせん切りにすると簡単で均一に細切りできる。水にさらさない。（でんぷんを流さない）

そうめんみたらし団子

【作り方】
① そうめんはゆでたものをチャック付きフリーズバッグなどに入れ、手の平などでそうめんの形がなくなるまで押しつぶす。形がなくなったら、片栗粉を入れてさらに混ぜながらこねる。
② そうめんの形がなくなり、モチモチと粘り気が出てきたら、鍋にたっぷりの湯を沸かし1を入れていた袋の角を切り、絞り袋の要領で熱湯にいれていき、団子が浮いてくるまでゆでる（1～2分ほど）
※大きさはお好みで、スプーンを使用しながら熱湯に入れても良い
③ 穴あきお玉などですくいあげ、水気をきる。
④ みたらしあんの材料を鍋（フライパン）にいれて、よくまぜてから火にかける。沸騰したら火を弱め、フツフツしてとろみがつくまで加熱する。
⑤ 3の団子（好みで串にさす）に、4のみたらしあんをかける。
※3の後、グリルやトースターなどで表面に焦げ目がつくまで炙ると香ばしい味わいになる。

そうめんドーナッツ

【作り方】
① そうめんはゆでたものをチャック付きフリーズバッグなどに入れ、手の平などでそうめんの形がなくなるほどまで押しつぶす。
② 形がなくなったら、卵、牛乳、砂糖、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる
③ 混ぜ終えたら、お好みの形に整形する。紹介するのは3パターン！
・手に水をつけて、手で直径2センチくらいのボール状にまとめる。
・スプーン2本を使ってまるくまとめる
・入れていた袋の角を切り、絞り袋の要領でお好みの大きさにする
④ 160℃の揚げ油で、4～5個ずつ、5分ほどかけてゆっくりと揚げる。
⑤ バットなどに取り出し、仕上げ用シュガーをまぶす。

炊飯器で作るサバピラフ

【作り方】
① たまねぎはみじん切りにする。
② お米（2合）を研ぐ
③ 炊飯器に1と2を入れて、サバ缶の汁、水を加えて炊飯器の2合の目盛りより大さじ3減らした水加減にする。調味料をすべて加えて全体を混ぜ合わせる。
④ ミニトマト、サバの身を米のうえにのせ（かき混ぜずに）普通に炊く。
⑤ 炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、パセリを散らす。

サバのしっとりそぼろ

【作り方】
① 鍋に材料をすべて入れる。
② 中火にかけ、サバの身を崩すように全体を混ぜながら煮る。汁気がなくなって、なべ底に張り付くくらい水けが飛んだら、完成。