マメ知識　その１　鮮度が命
枝豆の甘味の正体は「ショ糖」。このショ糖は収穫した直後からどんどん減っていってしまいます。
たった一日おいただけで約３割も甘みが減ってしまうので、とっても鮮度が大事！
ちなみに収穫しても茎や葉をつけたままにしておくと、残った養分を使って少し長持ちしますよ。

マメ知識　その２　産毛バリアー
糖度の高いおいしい枝豆はアリやカメムシなどに狙われやすい・・・。
そこでトゲのような突起物をつけた産毛で全身を武装！
チクチクと、バリアーのようにすることで、虫が寄り付きにくくしているんです。

あなたのギモンに答えマス！質問は「枝豆の中の豆は何で個数が違うの？」
マメ知識　その３　幸せの４粒入り
枝豆の「豆の数」は１～４粒。しかし４粒入りの枝豆は全体のおよそ３～５％ととってもレア。
収穫時期が同じなら１つの枝豆に含まれる栄養の量は１粒入りも４粒入りも同じなので、４倍お得！
ぜひ見つけてみてください。