材料

作り方

• ささみは、白ワインをいれた熱湯でゆで、冷めたら粗めにさく。
• にんにく、エシャロット、タイム、セージはみじん切り、ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは薄切り、白まいたけ、たもぎたけは石づきを取り小房に分ける。
• フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、（２）、バターを入れて炒め、塩・こしょうをし、コンソメスープ、（１）を入れて強火にかけ、沸騰後、中の弱の火加減にし約５～６分煮て、イタリアンパセリのみじん切りを混ぜ合わせ、器に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかける。

ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ