もこみち流 角煮のほぐし丼～温泉卵のせ～
2017.09.27
レシピ
材料
作り方
- 豚バラ肉は、３～４ｃｍ幅程度に切り、フライパンに脂の多い部分から入れ、中火で６面こんがりと焼いて、Ａを加え沸騰するまで強火後、弱火で約２時間煮る。
- （１）をフォークで崩す。
- 丼にごはんをよそって、３～４ｃｍ長さに切った小松菜を敷いて、（２）の角煮を盛り付け、白髪ねぎ、温泉卵をのせる。
POINT
●２時間ほど時間をかけじっくりと味をしみこませる
●角煮は食べやすくするためにほぐして使う
●崩した温泉卵を絡めれば２度おいしさを楽しめる
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ