材料

作り方

• イカは内臓を取り出し、きれいに洗って水気を取り、タコと共に１ｃｍ角程度に切る。
• セロリ、玉ねぎはフードプロセッサーで細かく刻む。
• フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、（１）、アンチョビを加え炒め、（２）を加えてさらに炒め、バター、塩・こしょう、アサリを加えて炒め合わせる。
• トマト水煮、ヘタを取り半分に切ったプチトマト、Ａを加えて、火力を弱めて約１０分煮込み、仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを混ぜ、器に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかける。

ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ