材料

作り方

• フライパンにオリーブオイルを熱し、パンチェッタは５～６ｍｍ幅程度に切り、にんにくは粗みじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
• バゲットは３ｃｍ角程度に切る。
• フライパンにパンチェッタを入れ、こんがりと焼いたら取り出し、同じフライパンににんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、（２）を加え、黒こしょう、バター、刻んだタイムを入れて全体を混ぜながら炒め合わせ、パルミジャーノチーズを加え、耐熱容器に入れる。
  
• （３）にパルミジャーノチーズ、焼いたパンチェッタ、砕いたくるみを散らし、２２０度に予熱したオーブンで約１５分焼く。

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