もこみち流 シュリンプカクテル＆バゲットのせ
2017.07.12
レシピ
材料
作り方
- グリルパンでバゲットを色目がつくまで両面を焼く。
- ゆでたエビは食べやすい大きさに切り、紫玉ねぎはみじん切り、きゅうりはイチョウ切り、トマトはくし形に切り、種を取ってから１ｃｍ程度の角切りにし、アボカドは角切りにしボウルに入れる。
- （２）に刻んだコリアンダー、小口に切った青ねぎ、赤唐辛子、みじん切りにしたパセリを加え、Ａを加えて混ぜる。
- グラスに（３）を盛り、エビを飾り付け、焼いたバゲットの上にものせて盛り付け皿にのせる。
POINT
●グリルパンでバゲットにキレイな焼き色をつける
●具材に様々な食材を使い彩り鮮やかに仕上げる
●グラスにエビをかけて華やかさを演出する
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ