もこみち流 スパイスハンバーグ～ベーコン チーズのせ～
2017.06.16
レシピ
材料
作り方
- フライパンにオリーブオイルの熱し、バターを溶かし、にんにく、玉ねぎはみじん切りにしてしんなりするまで炒めて冷ます。
- 牛ひき肉をボウルに入れて、ホワイトマッシュルームのあらみじん切りを加え、Ａを加えて混ぜ、（１）を加えよくこね、小判型にし、表面にオリーブオイル少量塗る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）を入れて両面こんがりと焼き目をつけ、天板に乗せ、２００度に予熱したオーブンで約１０分焼き、ベーコン、チーズを乗せてさらに５分程度焼く。
- （３）を器に盛り付け、仕上げにクレソンを添え、黒こしょう、オリーブオイルをかける。
POINT
●肉だねにマッシュルームの香りをプラスする
●パンチと辛さがきいた大人なハンバーグに仕上げる
●肉の脂が溶け出さないよう炒めた玉ねぎは冷ましてから混ぜる
●ベーコンとチーズをのせ贅沢感のあるハンバーグに仕上げる
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ