もこみち流 鶏手羽の豆鼓蒸し
2017.06.13
レシピ
材料
作り方
- 鶏手羽先は切り込みを入れバットに入れて、Ａをもみ込んで冷蔵庫で３０分程度味をなじませる。
- （１）を蒸し器に入れて、約２０分蒸す。
- （２）の蒸し上がりに香菜をのせる
POINT
●鶏手羽先に切り込みを入れ味が染み込みやすくする
●香りが良く辛さがきいた中華風の味付けにする
●香菜で彩りを加えつつ香りをつける
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ