材料

作り方

• Ａをボウルに入れて混ぜる。
• フライパンに薄くバターを塗り、（１）の生地を流し、フライパンをかたむけながら全体に生地を広げ、生地が乾いて来たら、生地を折り長方形にして取り出す。
• 焼き上がりをまな板に取り出し、端を切って形を整える。
• フライパンにオリーブオイルを軽く熱すスズキ、ホタテは一口大に切る。
• フライパンにスズキとホタテを入れて、塩・こしょうし、両面こんがりと焼いて火を通し、バターを絡め（３）の上に盛り付け、イタリアンパセリ、ピンクペッパーを彩りよく散らし、仕上げにオリーブオイルをかける。

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