材料

作り方

• にんにく、玉ねぎは薄切り、新じゃがいもは皮付きのまま洗い、あれば芽を取り、ホワイトマッシュルームは２等分に切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒め、新玉ねぎ、新じゃがいも、ホワイトマッシュルーム、Aを加えて炒める。
• （２）にBを加えて沸騰後アクを取り、中火で１５分程度煮る。
• （３）にカレールーを刻んで加え、トロリとするまで混ぜながら煮る。
• 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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