もこみち流 タイと野菜のパピヨット
2017.03.22
レシピ
材料
作り方
- タイは下処理して、塩・こしょうし、オリーブオイルを塗り込み、フェンネルシードをまぶす。
- 天板にクッキングシートを敷き、斜め切りにしたホワイトアスパラガス、半分に切ったいんげんとペコロス、薄切りしたレモンを乗せ上にタイを乗せる。
- 残りの野菜を盛り添え、バターをちぎって散らし、白ワインをふり、クッキングシートで包み、２３０℃に予熱したオーブンで約３０分焼く。
POINT
●お祝いレシピなのでタイを丸ごと一匹使う
●タイに切り込みを入れ 味が染み込みやすくする
●フェンネルシードで魚のにおい消しと香り付けをする
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ