もこみち流 豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み
2018.02.02
レシピ
材料
作り方
- 豚バラ肉は、３～４ｃｍ角に切り、骨付き鶏もも肉と共にオリーブオイル、バターを熱した鍋でこんがりと焼く。
- Ａをフードプロセッサーにかけてみじん切りする。
- （１）の鍋に、タイム、（２）、レンズ豆を入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- （３）にシーズニングソース、白ワイン、コンソメスープを加えて約３０～４０分程煮込んで器に盛り付ける
POINT
●豚肉と骨付き鶏肉２つの肉でボリュームＵＰする
●肉の旨みが出た油をしっかりと野菜に絡ませる
●多めの白ワインで上品な香り付けをする
協力企業
ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ