材料

作り方

• 米はといで土鍋に入れ、食べやすい大きさに切ったたけのこ、
  ３～４ｃｍ長さに切ったわらびをのせ、桜エビを散らす。
  
• 和風だし汁にＡを加えて混ぜ、
  （１）に注ぎ、蓋をして、強火にかけ、沸騰後中の弱の火加減にし、約１０分炊き、
  火を止めて１０分蒸らす。
  
• （２）の炊き上がりに小口に切った青ねぎ、白ごまを彩りよく散らす。
• 菜の花は塩ゆでし、氷水に入れ、水気を拭き取る。
• フライパンにサラダ油を熱し、桜エビを素揚げにし、取り出す。
• （４）、（５）をボウルに入れ、Ｂを加えて和え、器に盛り付ける。

ビタクラフトジャパン株式会社
富士ホーロー株式会社
株式会社ＬＩＭＯＮ
ツヴィリング　Ｊ．Ａ．ヘンケルス　ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ