材料

作り方

• ボウルにＡ、切り込みを入れたスペアリブを入れ混ぜ合わせる。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の表面をこんがりと焼き、取り出す。
• じゃがいもは皮をむいて芽を取り厚めの輪切りに、にんじんは棒状に切り、ホワイトマッシュルームは４等分に切り、ペコロスは半分に切る。
• （２）のフライパンにバターを軽く熱し、（３）の表面をこんがりと焼き、ヘタを取ったプチトマト、（１）のつけ汁、チキンコンソメスープを入れ軽く炒めたら、耐熱容器に移す。
• （４）の上に（２）をのせ、天板にのせ１８０度に予熱したオーブンで約２０～３０分焼き、焼き上がりにルッコラを散らす。

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