もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ
もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ
＜材料＞
ロングパスタ（1.4ｍｍ）・・・・・１６０ｇ
たらこ・・・・・２腹
オリーブオイル・・・・・大２
塩・黒こしょう・・・・・各少々
レモン汁・・・・・１／２個分
プチトマト・・・・・８個
フルーツトマト・・・・・４個
バジル・・・・・適量
フェタチーズ・・・・・１２０ｇ
黒こしょう・・・・・少々
＜作り方＞
（１） パスタは、塩ゆでし、
水に取って冷やし、ザルに上げて水気を取る。
（２） たらこは、薄皮を切って中身を取り出し、
ボウルに入れて、オリーブオイルでのばし、
塩・こしょうし、レモン汁を加えて混ぜ、
（１）を加えて絡める。
（３） スライスしたプチトマト、食べやすく切ったフルーツトマト、
刻んだバジル、ちぎったフェタチーズを（２）に加え、
全体をよく絡めて盛り付け、フェタチーズをくずして乗せ、
黒こしょうをちらし、お好みでオリーブオイルを回しかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
● ゆであがったパスタはすぐに氷水でしめる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ