もこみち流 チョコレートミルクプリン
もこみち流 チョコレートミルクプリン
＜材料＞
グラス２個分
粉ゼラチン ・・・・・５ｇ
水・・・・・３０ｍｌ
生クリーム ・・・・・２００ｍｌ
卵・・・・・１個
ココア・・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・５０ｇ
ブランデー ・・・・・大１
チョコレートお好みのもの・・・・・適量
いちご・・・・・適量
エディブルフラワー・・・・・適量
＜作り方＞
（１） ゼラチンを分量の水にふりこんでふやかす。
（２） 生クリームを弱火にかけ、沸騰直前まであたためて火を止め、
（１）のふやかしたゼラチンを加え溶かす。
（３） ボウルにココア、砂糖を入れ、卵を割り入れて、
すり合わせるように混ぜたら、（２）を少しずつ加え合わせる
（大人の方はブランデーを加える）
（４） （３）の生地を容器に均等に流し入れ、冷蔵庫で約１時間冷やし固める。
（５） チョコレートを削ってトッピングし、いちごを乗せて粉砂糖を茶漉しを通してふる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●生クリームは風味を逃さないよう沸騰させない
●ハート形のいちごで愛情表現UP
●生地に少しずつ加え混ぜ合わせる
●大人にはブランデーもお好みで加える
●プラスチック容器でプレゼントするのも良い
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルスジャパン株式会社
Francfranc