MOCO'Sキッチン

俳優・速水もこみちさんが料理人として毎日登場!アドリブ満載、自然体の料理コーナー!!

もこみち流 粒マスタード入りゴロゴロポテトサラダ

もこみち流 粒マスタード入りゴロゴロポテトサラダ

もこみち流 粒マスタード入りゴロゴロポテトサラダ

<材料>
じゃがいも(小)・・・・・・8個
ソーセージ(ゆで)・・・・・8本
紫玉ねぎ・・・・・・・・・1/2個

[A]
オリーブオイル・・・・・・大2
粒マスタード・・・・・・大1
パルミジャーノすりおろし・・・・・大2
ミントパウダー・・・・・・少々
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・各少々
マヨネーズ・・・・・・大3
イタリアンパセリ(刻み)適量

<作り方>
(1)  じゃがいもは芽を取り、皮をむいて1つずつラップして、
電子レンジで約5分加熱し柔らかくする。

(2) ソーセージは、茹でてから斜め2等分に切る。

(3) 紫玉ねぎは薄切りする。

(4) ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のじゃがいもを軽く潰しながら絡め、
(2)、(3)を加えて混ぜ、盛りつける。

<POINT>
●ポテトはポイント おしつぶしてソースのなじみを良くする

●協力企業

●協力企業

富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング J.A.ヘンケルス ジャパン株式会社
Francfranc