最近本屋さんに平積みになっている健康レシピ本の中から、「日本一〇〇な人の朝ごはん」を調査！

日本一バズる！料理人・リュウジさんの時短朝ごはんレシピや、ヘルシーメニューのレシピ本を5冊も出版する、日本一食事にこだわる医師・稲島司さんの3つの神食材（ブロッコリー、スモークサーモン、ナッツ）が入った、オリーブオイルたっぷりの「サラダオンリー朝ごはん」を紹介しました。

日本一バズる！料理人
リュウジさんの朝ごはんレシピ

お米のサラダ

材料
・ご飯 180g
・トマト 1/2個
・きゅうり 1/2本
・コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2弱
・塩こしょう　適量

作り方
①ごはんをザルで、軽く水洗いする
②ごはんの水気を切って、ダイスカットした野菜とあわせる
③オリーブオイル、コンソメ、塩コショウで味付けして完成

鯖缶のみそ汁

材料
・鯖缶　1缶（145ｇ）
・長ねぎ（小口切り）　5センチ
・水　300ｃｃ
・白だし　大さじ1
・味噌　大さじ1

作り方
①鯖缶1缶丸ごとと、白だしを水に入れて火にかける
②味噌を溶かし、ねぎを入れ、1分煮込んで完成

ヨーグルトのミートソースパスタ

材料
・パスタ 100g
・ひき肉（合い挽き） 60g
・ケチャップ 大さじ3
・ヨーグルト 100㏄
・おろしニンニク 1/2かけ分
・コンソメ 小さじ1/2
・カレー粉（もしくはクミン、ガラムマサラ） 適量
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・黒胡椒 適量

作り方
①パスタを茹でる
②オリーブオイルでひき肉を炒め、ケチャップを加えて混ぜる
③ヨーグルトにコンソメを加え、
その中にゆでたパスタを入れてからめる
④パスタにひき肉をのせ、カレー粉をふりかけて完成