いかにんじんの炊き込みごはん

＜材料＞

・米・・・2合

・いかにんじん・・・100g

・いかにんじんのだし汁・・・100cc

・水・・・300cc

・料理酒・・・大さじ1

・まいたけ・・・1パック

・しょうが汁・・・適量

・青大豆・・・適量

・三つ葉・・・適量

＜作り方＞

① 炊飯器に30分程水につけておいた米、油で炒めたまいたけ、半分に切ったいかにんじん、青大豆、いかにんじんのだし汁と水、料理酒、しょうが汁を加えて40分ほど炊く

② 炊き上がったら15分蒸らす

③ 器に盛り、三つ葉を散らして完成