2011年6月11日放送分
与野本町駅 我掌庵 おそば かん野
独自の工夫がいっぱい！そば打ち体験教室
こちらのご主人菅野さんは、退職後にお蕎麦屋さんを営んでいましたが、５年前に心機一転、そば打ち教室に変えました。
なかなか難しいそば打ちですが、ご主人手作りの教科書はわかりやすいと好評！教室の台や、そば打ちに使う板なども菅野さんの手作りです。
授業のしめは自分で打ったお蕎麦の試食で、残りは家族へのお土産にでき、家族の「おいしかった」という言葉で、そば打ち教室に通う生徒さんも多いそうです。
なかなか難しいそば打ちですが、ご主人手作りの教科書はわかりやすいと好評！教室の台や、そば打ちに使う板なども菅野さんの手作りです。
授業のしめは自分で打ったお蕎麦の試食で、残りは家族へのお土産にでき、家族の「おいしかった」という言葉で、そば打ち教室に通う生徒さんも多いそうです。
ご主人 菅野勲さん
手作りの教科書
そば打ちで使う時計！
- 最寄駅
- 与野本町駅より徒歩１３分
- 所番地
- 埼玉県さいたま市中央区本町西３－４－２４
- 電話番号
- ０４８－８５４－２６５８
- 特選情報
- ［営業時間］９：００～２０：００（要予約）
［定休日］不定休
そば打ち体験 ３，２５０円～
●ホームページ●
http://www.amatias.com/asp/navi.asp?s_code=S0003826
