ぶらり途中下車の旅

こちらはの喫茶店では、喫茶のメニューのほかに中華や洋食まで幅広く提供しています。
中でも、お店の看板にも書かれている、元祖チャーシュー丼は店主の北川さんが
何年も継ぎ足しつつ使用している自家製の秘伝のタレで約２時間豚のかたまり肉を煮込みチャーシューを完成させます。
秘伝のタレといっても特別な調味料は入っていませんが他の人にレシピを教えても同じ味は
なかなか出来ないそう。
元祖という名前の由来はチャーシュー麺は見かけてもチャーシュー丼というメニューは他で見かけないため名づけました。