ぶらり途中下車の旅

できたての鯖姿寿司が食べられるお寿司屋さんの魚熊。
普通より大きく、身が厚い鯖を使うのがこだわり。
一本の鯖寿司を作るのに、大きな半身を丸ごと使うだけでなく、
さらに別の鯖の身を用意し、尾の方の空いた部分に隙間なく足していきます。
誰もが驚くという、特大サイズの鯖姿寿司！
頭の方は身が厚く脂の乗った濃厚な味、
尾の方はあっさり味と、二つの味が楽しめます。