ぶらり途中下車の旅

南龍飯店のこの場所で40年続く四川ベースの中華料理屋さん。
パニックラーメンは約５年前、おもしろいネーミングのラーメンを作ろうとマスターが考えました。
パニックという名前には、食べた人が辛すぎてパニックを起こすのではないかというシャレと、辛くておいしくてパニックになって欲しいという願いが込められています。
タバスコ、豆板醤などで作った秘伝の辛みソースを、しょうゆベースのスープにで溶いた辛いラーメンです。
店の外にあるオブジェや店内の内装は、手先の器用なマスターが仕事の間に作ったものです。