ぶらり途中下車の旅

店主の村上綾子さんがお店を始めたのは平成9年。
趣味のパン作りが高じてオープンしました。
みかピーナは二宮名物の「みかん」と「落花生」を取り入れたパン。
冬の時期に収穫したミカンを煮詰めて冷凍したものを生地に練り込み、
さらに粗挽きしたピーナッツを混ぜ、クッキー生地をコーティングして焼き上げます。

他にも、ガチパンせんべいは、今年の始めに売り出した新商品。
サンドイッチやラスク作りなどであまった部分を再利用したエコ商品です。
その特徴は堅さ。恐ろしく堅い、むしろその堅さをウリにしています。
「前歯で噛まないでね！」「差し歯じゃない？壊れるよ」「脳天に響くのよ～」と
声をかけて注意を促す村上さん。受験生の夜食におススメだそうです。