ぶらり途中下車の旅

あげまっしゅは自分たちで栽培したシイタケを丸ごと揚げたフライで、プレーンバージョンとソーセージなどと一緒に揚げた詰め物バージョンがあり、お好みでソースや塩をかけて食べます。サイズも大、中、小と分けられ値段がついています。
あげまっしゅという名前は従業員みんなで考えたそうで揚げたジャパニーズマッシュルーム（シイタケの英語）であげまっしゅだそうです。
またお店ではシイタケの事を“プリンセスきのこ”と名付けておりマツタケがキノコ界のキングだから、シイタケはプリンセスだということで決まったそうです。
お店で使われているシイタケは毎朝小田原で収穫し、鎌倉へ運びお店に出しています。
自慢のしいたけはお店で買うこともできます。