ぶらり途中下車の旅

長津さんは、この道60年以上の鋸研ぎの職人。
機械研ぎとは違う、貴重な研ぎの職人技に、予約は2か月先まで埋まっているそうです。
長津さんの研ぎの特徴は、切る素材によって、鋸の歯の研ぎ方と角度を変えているそうで、今ではこの熟練の技は長津さんしか、やられていないそうです。