ぶらり途中下車の旅

こちらでは、ローストビーフを店内のオーブンで半日かけてじっくりと表面を焼き上げ、あとは余熱で、芯まで温めます。さらに、冷蔵庫で一晩寝かせ、旨味を熟成することで、ジューシーに仕上げているそうです。
ご飯には自家製の醤油ベースダレをかけローストビーフにかけるのもタマネギやニンニク、フルーツをタップリ使った自家製ソースを使っています。
薬味や岩塩で、いろいろな味の変化を楽しめる、新感覚のローストビーフ丼。
脂身も少なく、女性にも人気だそうです。