ぶらり途中下車の旅

2014年9月にオープンしたネギッチン negi negi。
店主の小石原さんは子供の頃にネギの収穫体験をして以来、大のネギ好きになったそうです。
開業資金を貯めるために飲食店に勤め、料理の経験も積みました。
各地のネギ農家に積極的に出向き、全国からえりすぐったネギだけを仕入れているそうです。
おつまみからデザートまで、すべての料理に長ネギを使用しています。
主役にも脇役にもなるネギ。辛くも甘くもなるネギ。
そんな無限大の可能性を秘めている長ネギに魅了され、ついに長ネギ料理の専門店をオープンしました。