ぶらり途中下車の旅

こちらでは町おこしに役立てようと、チョウザメの養殖を昨年から始めています。
地下６０メートルから汲み上げた地下水でチョウザメを飼育。
キャビアがとれる成魚になるまでにメスは７〜８年、オスは３〜４年かかります。
将来的には世界三大珍味のひとつである、キャビアをとる他、チョウザメの身そのものを
おいしく食べられるメニューを、地域のレストランなどと協力して考案しています。