ぶらり途中下車の旅

ご主人の赤澤智さんは、コーヒー豆全体で３％しかない
特別なコーヒー豆だけを取り扱う本格的なスペシャルティコーヒー専門のお店を、
ここ六角橋商店街の中に２００７年にオープン。
屋内にいるのだけれども、屋外にいるような雰囲気を出したくて、
店内の証明を２６分間周期で一日の空を表現するものにしました。
開店当初からコーヒーに合う食べ物として定番の“カレーライス”ではなく
“カレーパン”を出そうと思っていました。
世間にあるカレーパンは、普通のカレーではなく
“カレーパン”として特別に作られたカレーばかり。
カレーパンとしてのカレーではなく、きちんとカレーとして
成立しているものを出すために、イチから調理し、
具がゴロゴロした独特のカレーパンを出しています。