プロのカバンから学ぶンデス！
2014.03.07｜生活情報
美容師やエステティシャン、歯医者など
その道のプロ達の仕事カバンの中には・・・
たくさんの知恵と技が詰まっていた！！
その仕事カバンの中にはどんな秘密道具が入っているのか？
その技と共にご紹介します！
料理研究家：浜田陽子さん
【問題1】料理研究家にとって必需品という意外なものは何？
【解答】裁縫道具
●安全ピン・・・ゆで卵を作る際、茹でる前に卵に針で穴を開けておくと、殻がむけやすくなる。
卵殻膜（卵殻の内側にある膜）と茹で上がった卵白との間に、
水が入るため殻がむき易くなると考えられています。
※諸説あります。
【情報元】
一般社団法人 日本卵業協会
●糸・・・ゆで卵を切る際、包丁に黄身がついてしまい、断面が崩れがちですが、
糸で切ると、きれいな断面で切ることができる。
●定規・・・野菜を切るときに使用。
●アーモンド・・・長い撮影の際、非常食として常備。
アーモンドは、時間をかけてゆっくり消化するため、腹持ちがよく、
満腹感も感じやすい。
【情報元】
日本医療栄養センター 所長
医学博士／管理栄養士 井上正子さん
●マスキングテープ・・・作った料理の仕分けに使用。
【問題2】焼き鳥などと違う、竹串の意外な使い方とは？
【解答】スイーツのデコレーション
●竹串・・・ケーキがのったお皿にチョコレートソースを垂らし、
竹串でなぞると、カフェのようなスイーツの盛りつけができる。
オムライスのケチャップなどでも可能。
パーツモデル：金子エミさん
●手のパック
ティッシュ・はさみ・化粧水・輪ゴム・ビニール袋を使用し、
肌に潤いを与える美容法。
【問題3】耳そうじとは違う、綿棒の意外な使い方とは？
【解答】ツボ押し
●手のひらや甲のツボを、綿棒の先で押すと、刺激されてリフレッシュ。
●レッグウォーマーや靴下・・・冷え対策として常備。
●手袋・・・缶ジュースをあけるときなど、怪我をする危険があるときに着用。
【問題4】キッチン用ペーパー、ゴミ袋、バスタオル、化粧水を使って行う美容法は？
【解答】背中のパック
●脚のパック
キッチン用ペーパー、アルミホイル、化粧水を使用し、
つま先から脚全体の肌に潤いを与える美容法。