東京クミンSHOW! ~台東区~

2012.05.24|お店情報
東京23区の、その区民のみぞ知るスポットやサービス、うんちくなど貴重な情報をドンドンご紹介!
今回は台東区をご紹介。
 
<ecute上野 売上スイーツベスト3!>
 
1位 はらドーナツの「はらドーナツ」 120円
   ★ドーナツにつけるとおいしい! 「牛乳」300円
 
2位 マミーズ・アン・スリールの「アップルパイ 中」1155円
   ★1カットもおすすめ「アップルパイ(カット)」(大ホール1/6)386円
 
3位 餡屋ひよ子の「ひなの焼き」(黒)120円
   ★白もおすすめ「ひなの焼き」(白)120円
 
新商品情報
●エコール・クリオロのカフェ・プラリネ・ノワゼット 1680円
本日24日から発売開始です。
 
台東区上野7-1-1 JR東日本 上野駅構内3階 03-5826-5600
 
谷根千 個性派カフェ!
 
●カヤバ珈琲
 サイコロステーキとアボカドのわさび醤油丼 800円
 アマレットジンジャー 600円
 谷中ジンジャーシロップ 600円(お持ち帰り用)
 
東京都台東区谷中6-1-29 03-3823-3545
 
●BLANCHEUR Café
 クロックムッシュ 450円
 カフェオレ 380円
 ※  カレーライス、クロックムッシュ、ピラフとお飲み物セットでご注文の場合は100円引き
 
東京都台東区池之端4-10-12 03-3824-7370
 
<ユニーク専門店>
 
●ひみつ堂
ひみつのいちごみるく 700円
東京都台東区谷中3-11-18 03-3824-4132
 
●元祖食品サンプル屋
 ■ 定員    1回20名様まで ※対象年齢10歳以上
 ■ 料金    お一人様1500円(税込)
 ■時間 11:00〜 14:00〜 15:30〜(開始時刻は参加人数により変更になる場合があります。)各回約1時間(1グループ5名様の場合の目安)
 ■ 内容    下記より2品を選んで製作し、お持ち帰りいただきます。
  ・ろう細工の天ぷら(エビ・ナス・カボチャ・シイタケ・サツマイモ 他)
  ・ろう細工のレタス
※予約制となっております。定員になり次第締め切りとなります。予約状況はお問い合わせください。
 
“自分で作る”食品サンプルキット 「さんぷるん」
Vol.1 スぺゲッティナポリタン (対象年齢12歳以上)
東京都台東区西浅草3-7-6 0120-17-1839(フリーダイヤル9:00~17:30)
 
●ドミニク・サブロン クロワッサン・エ・カフェ エキュート上野店
 アイシングクロワッサン アソートBOX 1200円
 パンダクロワッサン3個入 945円 (単品の場合:315円)
 
東京都台東区上野7-1-1 JR上野駅構内3F 03-5826-5610
 
★クミンセット★
 元祖食品サンプル屋より、
 「さんぷるん」(対象年齢12歳以上)
 松坂屋より
 「さくらパンダぬいぐるみ S」を5名様にプレゼント

街の巨匠に習うンデス!

木曜ヒルナンデス!の仲良し3人娘が日本全国に潜む行列のできる街の名店へ!
街の巨匠のもとで人気レシピを徹底的に習う「街の巨匠に習うンデス!」
今回は中央区日本橋にある親子丼発祥の名店『玉ひで』で大人気メニューの元祖親子丼を習いました。
 
玉ひで
東京都中央区日本橋人形町1-17-10 03-3668-7651
 
【紹介したメニュー】
元祖親子丼 1,500円
 
【レシピ】
 
材料
 
☆割り下
みりん 200cc
しょうゆ 100cc
昆布だし汁 200cc
※2:1:2の比率で作る
 
鶏もも肉 6切れ
鶏むね肉 4切れ(なくても良い)
卵(LLサイズ) 2個(Lサイズ2個でも可)
  
作り方
 
1、 鍋に200ccの水を弱火にかけ、粉末昆布だしを入れる。だし汁が沸騰したら火を止め、ボウルなどにうつす
 
2、みりん:しょうゆ:だし汁を2:1:2の割合で鍋に入れ、(200cc:100cc:200ccがおすすめ)、沸騰する前後程度でボウルにうつし、氷水で冷やして割り下の完成!
 
3、もも肉の皮を手ではがす。もも肉・胸肉をそれぞれ一口大にカットする。 
  
4、少量の割り下をもも肉にかけ、手で揉み込み下味をつける
 
5、10分後、80ccの割り下を入れた鍋にもも肉を入れ、よくかき混ぜながら中火で煮る。沸騰してきたら胸肉も投入。表面に火が通ったらボウルに取り出す。
 
6、親子鍋に割り下80ccを入れ、中火と弱火の間くらいの火にかけ、もも肉6切れ・胸肉4切れを並べる。
 
7、割り下と同じ量(80cc)の溶き卵を鍋に円を描くように回し入れる。卵がまばらになった場合はおたまで卵を移動させ隙間をうめる。
 
8、卵全体に軽く火が通ったら、さらに卵を少量加える。約10秒後にご飯に盛りつけ、ふた(ラップでも代用可)をして1分間蒸らせば完成!    
 
【フライパンで作るときのポイント】
平らなフライパンに生の鶏肉を並べ、割り下を入れてから火をつける。中火で鶏肉を下茹でし、あとは親子鍋と同様に作るだけ!
※一気に2人前以上作れるので、分量は人数分増やして下さい(一人前:鶏肉10切れ 割り下:80cc 卵:80cc)。

フェルナンデス

<CM情報>
◎ニベア花王『“8x4”デオウォーター』新CM
 剛力彩芽さんCM出演。
 
☆「“8x4”デオウォーター」は……
 ひんやり感が持続するクール成分を配合し、ひんやりさらさら肌が長続き。さらに、「はじける香りカプセル」を配合していい香りを長時間楽しめる。香りは、ピュアソープ、ブリリアントベリー、ミラクルマリン、フレッシュシトラス、フロスティピーチの5種類。フレッシュシトラス、フロスティピーチは2012年新発売。
 
★視聴者プレゼント
 ニベア花王「“8x4”デオウォーター」
 5本をセットで5名様にプレゼント 
 
 TEL 0180-999-661
 ※本日、5月17日(木)午後5時まで受付

大人の宿題

2012.05.17|レシピ
【大人の宿題】
今回のテーマは「ドレッシングの美味しい使い方」です。
 
【横山裕 考案:コーラ入りサッパリ中華ドレッシング】
市販の中華ドレッシングにコーラを適量混ぜるだけ。コーラをくわえる事でよりサッパリした、夏向きのドレッシングになります。豚しゃぶサラダのように、特に肉系との相性が良いです。
 
【村上信五 考案:田崎さんオススメ!特製イタリアンドレッシングでお好み焼き&ロゼワイン】 
 
<特製イタリアンドレッシング>
 湯むきしたトマトの種を取り、みじん切りにして市販のイタリアンドレッシングに混ぜるだけ!熱々のお好み焼きにかけていただきます。たこ焼きやチキンソテー、ハンバーグなどにかけてもサッパリといただけるそうです!
 
<田崎さんおすすめのワイン>
「ロゼ ダンジュ」(フランス ロワール地方産)
1,180円(カタログ価格)
 
 
【虻川美穂子 考案:梅干しのさっぱり万能ドレッシング】
梅干し(大2個)を叩いて細かくしたら、
お酢(大3)とみりん(大2)、オリーブオイル(大3~4)、塩少々を加えます。
お好みで大葉のみじん切りを加え、混ぜれば完成!
 
★冷奴や鰹のタタキ以外にも、鶏肉や豚肉のソテー、
新玉ねぎのスライス、素うどんなどにかけても美味しいです。
 
★梅干しの塩分に応じて調味料の分量は調整して下さい。
 
 
【平愛梨 考案:さっぱり韓流ドレッシング】
市販のチョレギドレッシングに梅肉を加えるだけ。
キャベツやうどんにかけると絶品!
白だしや薄口しょうゆもプラスすると、うどんに合うつゆになる!
 
【サバンナ八木 考案:焼肉のタレ&ごま油のスタミナ?ドレッシング】
市販の焼肉のタレに少量のごま油を加えてさらに海苔の佃煮を入れると、よりコクがアップします!
野菜サラダはもちろん、八木さんのオススメは白いご飯にかけて食べる方法!
 
 
【サバンナ高橋 考案:タイ風レモンドレッシング】
ナンプラーに市販のレモン汁を加えてお好みでごま油を足して下さい!これを普通にチャーハンの味付けに使うだけ!
 
【優秀者への賞品】
優秀賞品 「お酢屋の手造りドレッシング 5本ギフトセット」
3,150円(税込) 三井酢店

ツウになりたいンデス!

今回のテーマは“横浜中華街”。
200軒以上もの中華料理店がひしめく横浜中華街。
今回は「女性に嬉しい中華街」をテーマに、オススメの情報をランキング形式で紹介!
一緒に食べ歩きを楽しむ心強いゲスト・ギャル曽根さんと
中華街のお店を食べ歩きし尽くしたまさに“中華街ツウ”斎藤先生と共に
オススメのお店を巡ります。
 
【第5位:時間無制限 オーダーバイキング!】
 ■鵬天閣(ほうてんかく)
  横浜市中区山下町147 香港通り 045-633-3598
 
 ■ワンランク上のオーダー式食べ放題
  平日限定特別価格 1,980(税込み)/お一人様
  土日祝日 2,480円(税込み)/お一人様
 
料理数最大108品!時間無制限食べ放題。
※季節によって一部料理変更があります。
 
ご紹介したランキング
10位「焼き餃子」
9位「ごま団子」
8位「ワンタンスープ」
7位「鶏肉のレモンソースがけ」
6位「エビ蒸し餃子」
5位「イカの特製ネギソースがけ
4位「エビのマヨネーズ和え」
3位「エビのチリソース煮」
2位「四川風 麻婆豆腐」
1位「小龍包」
 
 
【第4位:漢方ベースのスープがヘルシー!】
 ■香香 麻辣湯(シャンシャン マーラータン)
  横浜市中区山下町188 上海路  045-228-9973
 
 ■「マーラー湯 5種(春雨付き)」780円
  お好みのスープの辛さを選び、
  好みの具を5種類選んで頂く超ヘルシースープ春雨。
  およそ15種類の漢方を使ったスープは、
  本場の中国の味を再現した一度は食べてみたい一品。
 
【第3位:1926年創業、知る人ぞ知る老舗の店】
 ■一楽
  横浜市中区山下町150 中華街大通り 045-662-6396
 
 ■定番ランチメニュー「酢豚」…800円
 ケチャップを使った昔ながらの優しい味が人気の秘密。  
 さらに、スープ、シュウマイ、漬け物、デザートが付くお得なメニュー。
 
【第2位:ほぼ毎日違うランチの味が楽しめる店】
 ■獅門酒楼
  横浜市中区山下町145 中山路 045-662-7975
 
 ■ミステリーランチ…650円
  1日10食限定の「ミステリーランチ」。
  毎日メニューを変えていて、その日その日でメニューのヒントを発表。当日頂いたのは、?魚蒸肉餅(ヨウユイツンルウピン)という、豚肉とスルメイカの蒸し物。これにデザート、ご飯、スープがついてこの値段はとってもお得!
 
【第1位:】
 ■廣翔記 新館
  横浜市中区山下町97 蘇州小路 石屋ビル1F・2F 0120-660-168
 
 ■フカヒレ飲茶セット…1,280円 お一人様
  ※平日限定 ~17:00までのセット  
・フカヒレシュウマイ
・フカヒレ小龍包
・フカヒレ春巻
・フカヒレ大根餅
・フカヒレごま団子
・お茶ポット一種(ウーロン、ジャスミン、プーアル)
※季節により内容が変更になる場合がございます。
 
鉄人のフカヒレ専門店。人気のランチは豪華なフカヒレ飲茶セット!
 
 
【中華街大通りのツウ情報】
■「綺麗な女性が2人で切り盛りしている」お店
 龍華楼(りゅうかろう)
 横浜市中区山下町139 045-641-7088
 
おすすめコースは
「フカヒレコース 3,890円」  
 
■「絶妙なチャーシューが味わえる」お店
同發(どうはつ)本館
横浜市中区山下町148 045-681-7273
 
ロケで頂いたチャーシュー
「叉焼?焼肉<チャーシュー&皮付き豚バラ肉の焼物> 1,790円」
 
ご紹介したランチセット
「"同發名物"の香港スタイルランチ 840円」
 
■「およそ70年続く老舗のお粥」が味わえるお店
安記
横浜市中区山下町147  045-641-3150

目利きナンデス!

 

テーマに沿って流れてくる物を目利きしてA・B2つのワゴンに分けます。
皆さんの常識力を目利きするコーナーナンデス。
 
テーマ:人気ファミレス・ジョナサンのメニューで660kcal以上、660kcal未満を目利きせよ!
 
 ★660kcal 以内★
 チキンの野菜のトマト煮込みセット 482kcal    
 ずわい蟹のアメリカンソーススパゲッティ 620kcal 
 宗家キムチ冷麺(赤スープ)  559kcal
 地鶏阿波尾鶏ステーキ 591kcal
 (↑つけあわせ 焼き野菜&コーン)
 クラシック ツナサラダ 180kcal
 ホイップたっぷりのチョコバナナブラウニー 553kcal 
 
 ★660kcal 以上★
 タスマニアビーフハンバーグ 741kcal 
 (↑つけあわせ ベイクドポテト&コーン)   
 和ごころ膳(かれいの煮付け) 713kcal
 生ソーセージとアスパラのピザ 688kcal 
 カレー南蛮うどん 709kcal
 
 
テーマ:20代~40代オシャレ女子が今着てる最新ファッションは?人気ブランド売上枚数ベスト5!
 
※With 6月号の「飛び売れ服」「ヘビロテ服」ランキングを基にしています。
 
 1位 スキッパーシャツ (NBB) 10万枚(去年から)
 1位 パフTシャツ (ハニーサックルローズ) 10万枚(去年から)
 3位 花柄ワンピース (ザラ) 1万枚
 4位 マカロンバッグ (サマンサタバサ)8000個
 5位 ふんわりスカート (スウィングル) 7000枚
 6位 ボーダーワンピース (スナイデル) 3000枚
 6位 ドットブラウス (アースミュージック&エコロジー)3000枚
 8位 美脚パンツ (クリアインプレッション) 2000枚
 8位 ソフトジャケット (セシルマクビー) 2000枚
 10位 ドルマン・ニット (NBB) 1500枚(週に)
(※在庫等は各店舗にお問い合わせください)

誰かに言いたいランキング 〜○○放題のお店〜

 

第4位 MEGA MAX 千葉NT店 
千葉県印西市西の原5-1
0476-48-5255
子供服着せ放題 制限時間:3分 値段:1,000円
サイズ 100~130センチ
詰め放題の開催は不定期です。
子供服注意事項
・3分で1000円(税込)
・ルールに従って制限時間内に着せられたものは全てお持ち帰りOK
・洋服サイズは100,110,120,130サイズのみ
・お子さんは上下1枚づつ以上服を着た状態からスタート。
 
第3位 神樂食堂 串屋物語 LABI1池袋店
住所:東京都豊島区東池袋1-5-7 LABI1池袋7F
電話:03-5953-2460
値段:平日ランチ 1、575円 ディナータイム 2,625円(税込)
制限時間:90分
 
第2位 TRU NAIL(トゥルーネイル) 
住所:東京都渋谷区道玄坂2-23-10渋谷ランドビル3F4F
電話:03-6416-9709
値段:スカルプ 10,500円
   ジェル  7,875円
 
第1位 すたみな太郎 千葉北店
住所:千葉県千葉市花見川区宇那谷町353
電話 043-257-1129
値段:平日ランチ大人1,180円(90分)
ドリンクバーは別途200円。時間帯によって値段が異なります。
ディナー 大人 値段 1,980円[60歳以上 1,340円] 
※店舗、時間帯によって値段と提供メニューが異なります。

田崎さんに習うンデス!

世界一のソムリエ田崎真也さんに、
チェーン居酒屋での女子会の楽しみ方を習っちゃうンデス!
 
【旬鮮酒場天狗 目黒西口店】
東京都品川区上大崎2-27-1 3階
問い合わせ先:03-3494-7230
 
~今回注文したメニュー~
ハウスワイン(ボトル)白・赤 各1,344円
ドリンクバー 504円
カットレモン 53円
炭酸水 158円
ボトル用アイス 158円
あじの刺身 399円
ドカ盛り!生まぐろの刺身 1,176円
自家製ソーセージの盛り合わせ 504円
キャベツのオーブン焼き 294円
若鶏の唐揚げ 399円
とれたてトマト 294円
自家製豆腐の純豆腐チゲ 399円
ふわとろ苺ミルク杏仁 294円
 
★田崎流・ワインカクテル★
1.白ワイン+カットレモン+炭酸水+氷
2.赤ワイン+炭酸水+氷
3.白ワイン+ジンジャーエール+しょうが+氷
3.赤ワイン+コーラ+氷
4.赤ワイン+オレンジジュース+氷
 
☆田崎流・居酒屋でコース仕立ての楽しみ方☆
 
1の「白ワイン+カットレモン+炭酸水+氷」のカクテルで乾杯
 
【刺身】あじの刺身…酢+しょうゆ
    まぐろの刺身…ワサビ+しょうゆ+ごま油
    それぞれ10分漬けておく!
その間に…
 
【前菜】ソーセージについてくるマスタードをキャベツと混ぜる
    ソーセージをキャベツでくるんで2品を1つの料理として前菜に!
1のカクテルと合わせていただく
 
【お造り】10分後…あじの酢醤油漬け・まぐろの醤油漬けの完成!
2のカクテルと合わせていただく
 
【揚げ物】トマトと唐揚げを自分の取り皿にオシャレに盛りつける!
     トマト→唐揚げ→トマトの順番で頂く
3のカクテルと合わせていただく
 
【煮物】自家製豆腐の純豆腐チゲ
4のカクテルと合わせていただく
 
【デザート】ふわとろ苺ミルク杏仁
5のカクテルと合わせていただく
 
☆田崎流おうち女子会クッキングレシピ☆
 
「豚肉のサワートマト蒸し」
【材料】
豚こま切れ・トマトジュース・フルーツトマト・酢(大さじ1~2)・白ネギ(3本分)・春キャベツ(半玉)・ごま油・オリーブオイル・粒マスタード(大さじ2)・塩・こしょう
 
1、ごま油をひいて豚こま切れを焼く(塩こしょうで味付けする)
2、豚肉に色がついたら、フルーツトマトを加えて一煮立ちさせる
3、トマトジュース(コップ1杯目安(お好みで))・酢・粒マスタードを加える
4、長ネギ、春キャベツを投入
5、フタをして10分間蒸す
6、10分後、混ぜ合わさず上のキャベツから順に盛りつける
7、仕上げにオリーブオイルをかけて完成!
 
【豚肉のサワートマト蒸しに合うワイン】
南仏タヴェル地区産辛口ロゼワイン 「タヴェル・ロゼ」3,150円
<ワインの価格は年代、お店により変動いたします>
 
【花田景子さん差し入れワイン】
サンマリノ共和国産シコアスパークリングワイン 
「リゼルバ・ティターノ・スプマンテ」5,040円

フェルナンデス

2012.05.10|エンタメ情報
大ヒット!「家政婦のミタ」がDVD&Blu-rayで登場!!
 
<DVD&Blu-ray発売情報>
◎『家政婦のミタDVD-Box』好評発売中!
 価格:19,110円(税込)
 6枚組(本編Disc5枚+特典Disc1枚)
 
◎『家政婦のミタBlu-ray Box』好評発売中!
 価格:24,150円(税込)
 6枚組(本編Disc5枚+特典Disc1枚)
 
★視聴者プレゼント
 『家政婦のミタDVD-Box』を3名様にプレゼント
 TEL 0180-999-661
 ※本日、5月10日(木)夕方5時まで受付

女の常識SHOW

2012.05.10
<問題1>トリー バーチのロゴに関する問題
 
【トリー バーチ セール情報】
5/7(月)~5/12(土) 「母の日フェア」 実施中
場所:路面店4店舗限定(銀座店、心斎橋店、神戸店、金沢店)
特典:税込¥31.500以上お買い上げのお客様に
   「フラワーギフト券5000円分」を先着でプレゼント!
*ギフト券が無くなり次第終了。
*会計時「WEBサイトorメールマガジンを見た」と伝えて下さい
 
問題2 首から胸元にかけての部分を何と言う? → デコルテ  
 
問題3 OLに大人気、高級宝飾時計ブランド「Piaget」…なんと読む? →ピアジェ