今週はタラの旨味と白菜の甘みが加わった煮込みパスタ！

 

【タラと白菜の煮込みパスタ】

 

＜材料＞2人分

　パスタ１．６mm.　１４０グラム

　タラ　２切れ　　

　白菜　１/４個　

　万能ねぎ　適量

　玉ねぎ　１/４個　

　にんにく、赤唐辛子　適量

　たらこ（甘塩たらこ）３５グラム

 

＜調味料＞

　オリーブオイル　適量　

　顆粒コンソメ　小さじ１　

　塩　適量

　水　１５０ml.　

　バター　１０グラム

 

＜作り方＞

　１　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく・赤唐辛子を炒めて香りを出す

　２　タラ（２切れ）を焼く　※タラの身が白くなる程度

　３　スライスした玉ねぎを炒める

　４　塩　適量加える

　５　白菜　１/４個分（少し大きめにザク切り）

　６　水　１５０ml.

　７　顆粒コンソメ　小さじ１

　※蓋をして2分ほど煮込む

　※見た目では、かさばっていた白菜が、白菜の”じゅうたん”のようになればＯＫ

　８　たらこを加える（甘塩たらこ）　※てばやくたらこを混ぜる

　９　バター（１０グラム）

　１０　茹であがったパスタを加える

　１１　お皿に盛りつけたらこを飾りでトッピングし万能ねぎ（小口切り）をふりかけ完成