フェルナンデス
2011.12.27
◎番組詳細
「ものまねグランプリ～ザ・トーナメント2011～」
12月17日（火）19:00〜23:18放送
正月太りを防ぐンデス！
2011.12.27
今年も残すところ４日。
お正月といえば、お節に雑煮に・・・おいしい料理の数々。
休み明けに気になるのが「正月太り」。
そこで、正月太りを防ぐ方法を大特集！！
≪先生≫
野菜ソムリエ・管理栄養士 岸村康代先生
★問題１★
『おせち料理の中で、一番カロリーが高いものは数の子２切れか煮しめ１人前、どっち？』
正解：「煮しめ」
数の子は４０キロカロリー。
煮しめは３１４キロカロリーでおよそご飯２杯分のカロリーになります。
実はおせちというのは、元々保存が利くように作っています。
砂糖やみりんなど調味料を沢山使って、普段よりも濃い味付けにして長持ちするように作っている。中でも、煮しめはお重の中で汁が出ないように濃い汁を全て吸わせてしまうので、高カロリーになってしまう。普通の煮付けならば、汁を残すので低カロリーとなる。
【主なおせち料理のカロリー】
１位 煮しめ（１人前）：３１４kcal
２位 ブリの照り焼き：２１１kcal
３位 栗きんとん（栗２粒）：１７０kcal
４位 昆布巻き（１人前）：１４０kcal
５位 牛肉ゴボウ巻き（１人前）：１３２kcal
☆正月太りを防ぐ方法☆
「食べ合わせを工夫する」
同じ食べ物を食べたときでも、一緒に食べるものによっては
脂肪の吸収を抑えたり、代謝をよくしてカロリーの消費を
促進させたりすることで、太りにくくすることができる！！
★問題２★
『正月太りを防ぐのに、煮しめと一緒にとると効果的なものは、紅白なますか黒豆、どっち？』
正解：「黒豆」
もちろん、各ご家庭で作り方の違いはあるが
煮しめが高カロリーになってしまう理由が濃い味付け。
その中でも砂糖。黒豆にはビタミンB群が豊富に含まれており
特に、糖質をエネルギー源として燃やしてくれるビタミンＢ１が豊富なため、砂糖の分解を助け、太りにくくなります。
★問題３★
『正月太りを防ぐのに、雑煮に多めに入れると効果的なものは、鶏肉かほうれん草、どっち？』
正解：「鶏肉」
雑煮のカロリーのメインは餅。
雑煮そのものは２００kcalくらいですが
そのうち切り餅ひとつで１３０kcalくらいあります。
餅は炭水化物ですが、たんぱく質を一緒にとると
炭水化物を一緒に摂るよりも血糖値の上昇が
緩やかになる事がわかっています。
血糖値の上昇が緩やかになると、
余計な栄養を溜め込みにくくなる。
★問題４★
『正月太りを防ぐのに、おしること一緒に摂ると効果的なものは、紅白なますか、酢レンコン、どっち？』
正解：「酢レンコン」
おしるこが高カロリーになってしまうのは、餅と甘味である糖分が原因。
雑煮の場合のようにタンパク質を摂れば良いと思っても、一緒にあわせる食材がない。
ただでさえカロリーが高いので、タンパク質を摂るのではなく栄養そのものを抑える。
レンコンには食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維の中でもレンコンに豊富なヌルヌル成分の水溶性の食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるほか、炭水化物の吸収を抑える働きもある。
ミスターＫのゴージャスcooking
2011.12.27｜レシピ
ミスターＫのゴージャスcooking
【イタリアンおせち３種盛り】※材料は2人分
＜焼きパテの材料＞
鶏モモ挽き肉 １５０ｇ
卵 １個
玉ねぎ １/４個
酢レンコン 適量
焼肉のタレ（甘口） 小さじ１
片栗粉 小さじ２
オリーブオイル 適量
ケチャップ 大さじ２
水 大さじ３
粒マスタード、塩、こしょう 適量
＜車えびのソテーの材料＞
車エビ ４尾
ツナ ４０ｇ
マヨネーズ 大さじ２
ピーナツ ３０ｇ
茹でたペンネ ６０ｇ
ごま油 小さじ１
イタリアンパセリ 適量
タイム（※ハーブのひとつ） １本
＜きのこマリネの材料＞
えのき １/３パック
しめじ １/３パック
しいたけ １個
マッシュルーム ３個
ホタテ缶 ５０ｇ
にんにく 半分
バルサミコ酢 大さじ１．５杯
＜作り方＞
1.ボウルに挽き肉（１５０グラム）、玉ねぎのみじん切り（１/４個分）、塩・こしょう（適量）加える
2.卵（１個）、焼肉のタレ（小さじ１）、片栗粉（小さじ２）を加えかき混ぜる ※軽く混ぜる程度 生地はフンワリ仕上げるため片栗粉小さじ２がポイント
3.フライパンにオリーブオイルをひき生地を焼く
※生地を大さじ１杯ずつ落としていき平たく成形
※焼きの目安は中火で焼き色がつく程度
4.焼き目がついたら裏返し弱火にする
5.水（大さじ３）を入れ、フタをして蒸し焼きにする
※蒸し焼きにすることで冷めてもジューシーさは残り、旨味も閉じ込めておける
6.もうひとつのフライパンにオリーブオイルをひく
7.ボウルにイタリアンパセリ・スライスニンニク・オリーブオイル・タイム・塩・こしょうをあわせる
8.背開きしたエビに7をのせフライパンで焼く ※焦がさないように２分ぐらい焼いていく
9.エビを焼いている間にツナ（４０ｇ） マヨネーズ（大さじ２）、茹でたペンネ（６０ｇ）ピーナツ（３０ｇ分） ごま油（小さじ１）を混ぜていく
※ごま油を入れることによりソースに油脂が入るので冷めても美味しく食べられる
10.このあたりでエビの焼き具合を見る
※ソースを作っている間も少しエビの焼き加減は気にしておく
11.エビが焼きあがったらキッチンペーパーにエビをのせ余分な脂をとる
12.パテの焼き具合も見る
13.ボウルにケチャップ(大さじ２)少量の粒マスタードを混ぜ合わせる
14.焼いたパテに13のソースを絡める
15.フライパンにオリーブオイルをひきスライスにんにく、赤唐辛子を炒め香りを出す(強火)
16.強火のままエノキ・しめじ・しいたけ・マッシュルームを炒めていく
17.ホタテに軽く塩をふり、一緒に炒める
※タイム(ハーブの１種)を入れ炒める
※タイムは臭みけしにもなりコクと風味をアップさせる
18.バルサミコ酢を加えるよく和える
19.和えたとこに3を盛り付け完成
※パテを盛り付けるとき酢レンコンを間に挟み盛り付ける
※パテには水（適量）で薄めたトンカツソースをかける
※お皿の空いているスペースにオリーブオイルをかける
高校生ナンバーワンダンサー登場!
2011.12.27
今年の夏、24時間テレビの「高校生ダンス甲子園」に出場。出場346組の頂点に立ったのが
兄妹ダンサーRespect!!
進化系ダンスをスタジオで披露してくれました！
カラオケ今昔ランキング
2011.12.27｜コーナー情報
●2011年 年間カラオケランキング （JOYSOUND集計）
１位 ヘビーローテーション／AKB48
２位 残酷な天使のテーゼ ／高橋洋子
３位 Gee／少女時代
４位 ミスター ／KARA
５位 ポニーテールとシュシュ ／AKB48
６位 会いたかった ／AKB48
７位 ライオン ／May'n/中島愛
８位 キセキ ／GReeeeN
９位 ありがとう ／いきものがかり
１０位 Everyday、カチューシャ ／AKB48
●1995年 年間カラオケランキング （オリコン調べ）
１位 シングルベッド ／シャ乱Q
２位 Tomorrow never knows／Mr．Children
３位 ズルい女／シャ乱Q
４位 ロビンソン／スピッツ
５位 サンキュ．／DREAMS COME TRUE
６位 TOMORROW／岡本真夜
７位 HELLO／福山雅治
８位 WOW WAR ＴONIGHT～時には起こせよムーヴメント～／H jungle with t
９位 恋しさと せつなさと 心強ささと／篠原涼子 with t.komuro
●今年注目の曲として紹介
やさしくなりたい／斉藤和義
マル・マル・モリ・モリ！／薫と友樹、たまにムック。
洗濯王子の年末"大モノ"洗濯術！
2011.12.27
「洗濯王子の年末“大モノ”洗濯術！」
年の瀬も押し迫ったこの季節…
洗濯のお悩みを驚きのテクニックで解決する「洗濯王子」こと中村祐一さんが三たび登場！
年越し前にやっておきたい、カーテンやカーペットといった大物の洗濯術をご紹介！
◎カーテンの洗濯
・金具を外してたたむ
⇒大物洗濯は蛇腹にたたむと汚れが落ちやすい
・頑固な汚れには粉末漂白剤がおすすめ
⇒たらいなどに40度程のお湯を入れ液体洗剤を入れる。そこに酸素系の粉末漂白剤を加える
酸素系は色落ちしにくく、しっかり汚れも落としてくれる
・折り畳んだカーテンと同じくらいの大きさの洗濯ネットに入れて、洗濯機で洗う。このとき洗濯ネットは、水がよく通る目の粗いものがおすすめ
・シワになるのを防ぐため、洗濯機は弱めの水流で、脱水時間も短めに設定
【PRINCE POINT】
・干す時は、カーテンレールに吊るして乾かす。水に濡れた重みでシワが伸びる
・シワができてしまったら、カーテンが濡れているうちに、アイロンがけすると、スチームアイロンと同じ効果になり簡単にシワが消える
◎カーペットの洗濯
・カーペットに多い「食べこぼしのシミ」……本格的に洗う前に下洗いをするとより綺麗に！
【PRINCE POINT】
・台所用洗剤を使う
⇒食品の汚れは、食品の汚れを落とすのに適したもので洗うとよい。汚れに直接たらして、ブラシなどでこする
・古い汚れの場合は漂白剤を使う
⇒カーペットには色落ちしにくい「酸素系」の漂白剤がおすすめ
【PRINCE POINT】
・洗濯機に入らない大きなカーペットは、「お風呂場で足踏み洗い」
・40度程のお湯を、カーペットが少し隠れるくらいまで入れる。そこに洗濯洗剤を入れて足で踏んで洗う
・シャワーで流しながらお湯をためて、同じように足踏み洗いですすぐ
・脱水も同様に足踏みで、できるだけ水を切る
【PRINCE POINT】
・干し方は「三角形に」
カーペットの角が下になるように三角形に干すことで水切れがよくなり、乾きやすくなる
フェルナンデス
2011.12.20｜番組情報
＜DVD情報＞
◎「Augusta Camp2011 -Collaborations-」
2011年12月21日(水)発売
￥5,250（税込）
★視聴者プレゼント情報
「Augusta Camp2011?Collaborations?」
ライブ会場限定パンフレット（サイン入り）＆ストラップを5名様にプレゼント
TEL 0180-999-661
12月20日（火）17：00まで受付
＜フェルナンデスくんカレンダー＞
「フェルナンデスくんカレンダー2012」発売決定
・日時：12月23日（金）午前10時より販売開始
・価格：630円（税込）
・場所：日テレ屋汐留店および東京駅店
・ヒルナンデスホームページから、WEB通販での購入も可能です
＜フェルナンデスくん着ボイス＞
フェルナンデスくんの声で電話やメールの着信を知らせてくれる、
オリジナル着ボイス！（１号、２号、３号バージョン）
＜フェルナンデスくんデコメ・絵文字＞
あなたのメールをにぎやかにしてくれるフェルナンデスくんのデコメ・絵文字
着ボイス、デコメ・絵文字ともに、 12月23日（金）午前10時より配信開始！
※購入方法など、詳細は後日発表
ミスターＫのゴージャスcooking
2011.12.20｜レシピ
ミスターKのゴージャスcooking
クリスマスにピッタリ！ワインにあうスイーツ！
【オレンジ風味のクレープシュゼット】
＜生地材料＞
卵 ２個
牛乳 ２５０ml.
小麦粉 ７５ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
バター（食塩不使用）10グラム
※溶かしバター
オリーブオイル 適量
＜ソース材料＞
オレンジ １個
キウイ １個
イチゴ ３個
オレンジジュース 100ｍｌ
イチゴジャム 大さじ２
バニラアイス 適量
バター（食塩不使用）１０ｇ
ミントの葉 適量
グランマニエ 適量
グラニュー糖 ２０グラム
＜作り方＞
1.卵をボウルに割り小麦粉、グラニュー糖を加えかき混ぜる
※粉っぽさがなくなるまでかき混ぜる
2.牛乳 ２５０mlを①のボウルに少しずつ加えながらかき混ぜる
3.さらに溶かしバター １０ｇを加えていく
※電子レンジ等でバターを溶かしておく
4.目の細かい「こし器」で裏ごしする
※裏ごしした生地を冷蔵庫で１～２時間程寝かす
5.お玉で生地をすくいフライパンに薄く流しこみ両面を焼く
※生地の周りが固まりフライパンから少し浮いてきたら竹串などでフライパンから生地を剥し裏返す
※フライパンに均一に生地を伸ばしたとき生地（液体）が余ったらボウルに戻してOK
※焼き上がった生地を冷蔵庫で１～２時間程寝かす
6.オレンジ、イチゴ、キウイを均等に１センチ角に切る
7.フライパンにバターを入れオレンジジュース １００ml、グラニュー糖 ２０グラム を加え 具材（オレンジ１個分、イチゴ３個分、キウイ１個分）を煮込む
8.軽くフルーツを煮込んだらクレープを扇方にたたみソースの中へ入れさらに煮込む
※クレープがある程度柔らかくなったら、裏返して両面にソースを含ませていきます。約１分くらい
9.もう一つのフライパン（小さめ）にイチゴジャムとグランマニエを加え火を入れる
※フランベする
10.クレープをお皿にのせて、その上から煮込んだフルーツソースをかける
11.冷たいアイスをクレープの上にのせミントを適量添え完成
ＤＶＤオススメナンデス！
2011.12.20｜商品情報
今週の「2011年 TSUTAYA年間ランキング」特集で取り上げたDVDです。
●2011年 年間音楽ＤＶＤランキング
第３位
「AKBがいっぱい ～ザ・ベスト・ミュージックビデオ～」
©AKS
第2位
「ARASHI 10-11 TOUR “Scene”?君と僕の見ている風景? DOME＋」
発売元：ジェイ・ストーム
第1位
「ARASHI 10-11 TOUR “Scene”?君と僕の見ている風景?STADIUM」
発売元：ジェイ・ストーム
●TSUTAYA創業以来一番借りられているDVD ランキング
第３位
『アルマゲドン』ブルーレイ
4935円（税込）
© Buena Vista Home Entertainment, Inc.
発売/ウォルト・ディズニー・スタジオ・ジャパン
第２位
ハリー・ポッターと賢者の石
DVDレンタル中
ワーナー・ホーム・ビデオ
（c） 2001 Warner Bros. Ent. Harry Potter Publishing Rights （c） J.K.Rowling.HARRY POTTER characters, names and related indicia are trademarks of and （c） Warner Bros. Ent.Distributed by Warner Home Video. All rights reserved.
第１位
「パイレーツ・オブ・カリビアン/呪われた海賊たち」ブルーレイより
ウォルト ディズニー スタジオ ジャパン
価格：2,500円（税込）
©Disney
●2011年 年間DVDレンタルランキング
第10位
『魔法使いの弟子』
ＤＶＤ3,360円（税込）
ブルーレイ+ＤＶＤセット3,990円（税込）
ウォルト・ディズニー・スタジオ・ジャパン
©Ｄｉｓｎｅｙ
第９位
ＴＨＥ ＬＡＳＴ ＭＥＳＳＡＧＥ 海猿
発売元：フジテレビジョン ROBOT ポニーキャニオン 東宝
小学館 エー・チーム FNS27社
販売元：ポニーキャニオン
レンタル中
品番：PCBC.71931
（C）2010 フジテレビジョン ROBOT ポニーキャニオン 東宝
小学館 エー・チーム FNS27社
第８位
『借りぐらしのアリエッティ』
＜発売中＞
＜価 格＞ DVD／４９３５円 ブルーレイ／７１４０円
＜発売元＞ ウォルト・ディズニー・スタジオ・ジャパン 2010年製作/日本/本編約94分
＜ブランド＞ ジブリがいっぱいＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ
?２０１０ ＧＮＤＨＤＤＴＷ
第７位
バイオハザードIV アフターライフ（1枚組）
好評発売中
2,500円（税込）
発売・販売元:(株)ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント
第６位
インセプション
DVDレンタル中
ワーナー・ホーム・ビデオ
第５位
ベスト・キッド （1枚組）
好評発売中
2,500円（税込）
発売・販売元：ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント
第４位
踊る大捜査線 ＴＨＥ ＭＯＶＩＥ ３ ヤツらを解放せよ！
発売元：フジテレビジョン アイ・エヌ・ピー
販売元：ポニーキャニオン
レンタル中
品番：PCBC.71908
（C）2010フジテレビジョン アイ・エヌ・ピー
第３位
ハリー・ポッターと死の秘宝 PART1
DVDレンタル中
ワーナー・ホーム・ビデオ
HARRY POTTER characters, names and related indicia are trademarks of and
（c） Warner Bros. Entertainment Inc. Harry Potter Publishing Rights
（c） J.K.R. （c） 2011 Warner Bros. Entertainment Inc. All rights reserved.
第２位
ナイト＆デイ＜エキサイティング・バージョン＞ フォックス・スーパープライス・ブルーレイ WAVE11
ブルーレイ発売中
￥2,381(税込￥2,500)
20世紀フォックス ホームエンターテイメント ジャパン
第１位
「告白」
DVDレンタル中
発売・販売元：東宝
ハーフタレントといえば誰？ナンデス！
2011.12.20
ハーフタレントといえば誰？ナンデス！
今年大活躍の「ハーフタレント」の皆さん。
20～50代の女性に「好きなハーフタレント」のアンケートを実施し、
アンケートを元に番組オリジナルのランキングを作成しました！
あなたが好きなハーフタレントは、ランクインしていましたか？
【20・30代女性に聞いたランキング】
1位：ベッキー
2位：ウエンツ瑛士
3位；ローラ
4位：JOY
5位：加藤ローサ
6位：梅宮アンナ
7位：トリンドル玲奈
8位：ユージ
9位：木村カエラ
10位：SHELLY
【40・50代女性に聞いたランキング】
1位：ベッキー
2位：ウエンツ瑛士
3位；梅宮アンナ
4位：SHELLY
5位：宮沢りえ
6位：滝川クリステル
7位：アン・ルイス
8位：土屋アンナ
9位：城田優
10位：草刈正雄