夏にピッタリ! 5分でできる冷やし中華アレンジナンデス!
2014.08.05｜レシピ
アレンジ王子・有坂翔太が教える！
意外な材料で簡単＆美味しくなるそうめんのアレンジレシピを紹介しました！
アボカドトマトクリーム（有坂翔太）
【材料】
冷やし中華の麺 １人前
冷やし中華付属のタレ １人前
めんつゆ 大さじ３
トマト １個
アボカド 半分
バニラアイス 大さじ２
【作り方】
1.中華麺はゆでておく
2.トマト１個を丸ごとすりおろす
3.すりおろしたトマトに付属のタレ１人前とめんつゆ大さじ３を加える
4.出来たタレを茹でた中華麺にかける
5.スライスしたアボカドを中華麺の上に飾る
6.最後にバニラアイズ大さじ２を中華麺の真ん中に乗せれば完成
エスニック冷やし中華（八乙女光）
【材料】
冷やし中華の麺 １人前
冷やし中華付属のタレ １人前
食べるラー油 大さじ１
酢 大さじ１
リンゴジュース 大さじ１
おろしショウガ 適量
大根 適量
キュウリ １／３本
【作り方】
1.中華麺はゆでておく
2.スライスした大根を細切りにする
3.タレには、付属のタレ１人前に食べるラー油大さじ１と酢大さじ１おろしショウガを加える
4.さらにそのタレにリンゴジュース大さじ１を加え混ぜ合わせる
5.中華麺に大根適量を入れ、混ぜる
6.器に麺を盛り、タレをかける
7.仕上げにきゅうりを飾れば完成
韓国豆乳麺「コングクス」風冷麺（有坂翔太）
【材料】
冷やし中華の麺 １人前
豆腐 １／４丁
めんつゆ（２倍濃縮） ５０cc
水 ２５cc
ごまドレッシング 大さじ３
ごま油 適量
キムチ 適量
きゅうり 適量
【作り方】
1.中華めんはゆでておく
2.豆腐１／４丁をすりおろす
3.すりおろした豆腐にゴマドレッシングを加える
4.茹でた中華麺にめんつゆ５０ccと水２５ccを加え、その上から③を乗せる
5.最後にきゅうり適量をすりおろし、キムチ適量と一緒に麺に乗せ、ごま油適量を回しかければ完成
さっぱり梅冷やし中華（八乙女光）
【材料】
冷やし中華の麺 １人前
冷やし中華付属のタレ １人前
梅干し ２粒
うめしそふりかけ 大さじ１
水菜 適量
海苔の佃煮 適量
【作り方】
1.中華めんはゆでておく
2.梅干し２粒をほぐし、付属のタレ１人前に加え、茹でた中華麺に絡める
3.タレが麺に馴染んだら器に盛り、水菜適量を飾る
4.さらに海苔の佃煮適量を水菜の上から乗せ、仕上げにうめしそふりかけをパラパラとかければ完成