アレンジ王子＆八乙女光の！秋の炊き込みご飯アレンジなんデス！
2014.10.28｜レシピ
アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！
意外な材料で簡単＆美味しくなる
炊き込みご飯のアレンジレシピを紹介しました！
＜出演者＞
いとうあさこ 有坂翔太 八乙女光
【中華おこわ風炊き込みご飯】
（材料）
米 ２合
水 （360ｍｌからしょうゆの分量を引いた量）
しょうゆ 大さじ３
鶏ガラスープの素 大さじ１
ごま油 大さじ１
シメジ １／４パック
シイタケ ２本
冷凍餃子 ８個
焼き海苔適量
【作り方】
①洗った米にしょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、水、一口大にしたシイタケ、ほぐしたシメジ、冷凍餃子 を加える
★ポイント：餃子は少し沈めておく
②炊飯器で炊く
③餃子の皮がご飯と馴染むようにざっくり混ぜる
④海苔をトッピング
【サンマ炊き込みご飯】
（材料）
米 ２合
水 （360ｍｌから蒲焼き缶のタレとポン酢の分量を引いた量）
サンマの蒲焼き缶 １缶
ポン酢 大さじ３
タマネギ １個
チンゲン菜 １束
大葉 １枚
【作り方】
①洗った米にサンマの蒲焼き缶を加えてほぐし、サンマの蒲焼き缶の中のタレも加える
②ポン酢、水を加え、軽く混ぜて味を全体に馴染ませる
③タマネギのヘタ落とし、丸ごと炊飯器のお米の上に乗せる
④タマネギの周りにチンゲン菜を敷き詰める
⑤炊飯器で炊く
⑥炊きあがったら、タマネギをしゃもじで軽くほぐし、器に盛って刻んだ大葉をのせ完成
【鳥飯おかか炊き込みご飯】
（材料）
米 ２合
水 （360ｍｌからしょうゆとめんつゆの分量を引いた量）
鶏胸肉 ８０g
しょうゆ 大さじ２
めんつゆ 大さじ２
おかかふりかけ 大さじ２
舞茸 １／４パック
人参 １／３本
ゴボウ １／４本
青ネギ 適量
【作り方】
①鶏胸肉にフォークで穴を開け、ひと口大に切り分ける
②洗った米に、しょうゆとめんつゆを加える
③おかかふりかけ、水、ほぐした舞茸、斜め切りしたゴボウ、いちょう切りにした人参、鶏胸肉を加えて軽く混ぜる
④炊飯器で炊く
⑤炊きあがったら、器に盛って、小口切りにした青ネギを乗せれば完成
【松茸＆栗風味炊き込みご飯】
（材料）
米 ２合
水 （360ｍｌからしょうゆの分量を引いた量）
松茸のお吸い物の素 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
エリンギ １本
バナナ 半分
刻み海苔 適量
【作り方】
①洗った米に松茸のお吸い物の素を加える
②しょうゆ、水を加えて馴染ませる
③大きめに切ったエリンギを並べる
④バナナを細かく切って加える
⑤炊飯器で炊く
⑥炊きあがったら軽く混ぜ、器に盛って刻み海苔を乗せれば完成
※水の量は、炊飯器の種類と、調味料や具材の水分量によって多少変わってくるので、
加減して試してみて下さい！！