アレンジ王子＆八乙女光の！簡単そうめんアレンジナンデス！
2015.07.07｜レシピ
アレンジ王子・有坂翔太とお料理大好きアイドル・八乙女光が教える！
冷蔵庫に余りがちな食材で、あっという間にできちゃう
アイデア満載の冷凍うどんアレンジレシピを一挙ご紹介！
＜出演者＞
いとうあさこ・有坂翔太・八乙女光
【ピリ辛ジャージャー風そうめん】
(材料／１人分)
・そうめん（１束）
・冷凍ハンバーグ（３個）※お弁当用に使う小さな物を使用
・味噌（大さじ1/2）
・きゅうり（1/3本）
・ねぎ（適量）
・めんつゆ（大さじ１）２倍濃縮のもの
・おろしにんにく（小さじ１／２）
・おろし生姜（小さじ１）
・豆板醤（小さじ1/2）
・ごま油（大さじ１）
☆作り方
①そうめんを茹でている間にハンバーグをつぶし、ごま油、
おろしにんにく、おろししょうが、味噌、豆板醤を混ぜて肉味噌を作る
②そうめんを皿に盛り、肉味噌ときゅうり、ねぎを盛りつければ完成
【イタリア風冷製そうめん】
(材料／１人分)
・そうめん（１束）
・トマト１.５個（冷凍1、通常1/2）
・アスパラ（１本）
・シーフードミックス（５０g）
・めんつゆ（７０cc）※２倍濃縮のもの
・コンソメ（７０cc）
・オリーブオイル（大さじ１）
・白ワイン（大さじ１）
・おろしニンニク（小さじ1/3）
☆作り方
1.そうめんをゆで、氷水で洗って冷やす
2.めんつゆ２倍濃縮を薄めずに、シーフードミックス、
ニンニクチューブ、オリーブオイルと、コンソメを混ぜる。
白ワインを加えてレンジ（６００W）で３分温め、氷水で冷やす
3.湯がいたそうめんと②をからめ、ざく切りにしたトマト・アスパラを盛り付ける
4.最後に凍ったトマトをすりおろしてかけたら完成！
【ネバネバ茶漬けそうめん】
(材料／１人分)
・そうめん（１束）
・ウーロン茶（１００cc）
・塩こんぶ（二つまみ）
・なめたけ（３０g）
・オクラ（２本）
・長芋（６０g）
・野沢菜漬け（６０g）
・ツナ缶（１缶）
☆作り方
1.オクラを食べやすいサイズに切り、長芋をすりおろしとろろにする
2.お皿にそうめん、野沢菜漬け、塩こんぶ、ツナ缶、なめたけ、①を盛り付ける
3.最後にウーロン茶をかけたら完成
【ヘルシー冷しゃぶそうめん】
(材料／１人分)
・そうめん（１束）
・豚バラ肉（４０g）
・レタス（１枚）
・かいわれ（適量）
・ごまドレッシング（大さじ２）
・めんつゆ（７０cc）※２倍濃縮を薄めたもの
・豆乳（７０cc）
・コチュジャン（小さじ１）
・いりごま（適量）
☆作り方
1.豚バラ、そうめんゆでる
2.豆乳・めんつゆ・ごまドレッシング・いりごま、
隠し味にコチュジャンを入れてかけダレを作る
3.レタスを皿に敷きそうめん、豚バラ、かいわれを盛り付け(2)をかけたら完成