ぶらり途中下車の旅

こちらは、オープンして９年のもんじゃ焼きのお店。
小沢さんは、元々ホテルオークラなどのフレンチシェフとして２５年腕を奮っていた方。
もっと手軽にフレンチ料理を提供できないか？と考えたときに
このフレンチもんじゃは生まれました。
ドリアもんじゃや、カルパッチョもんじゃなど
もんじゃの常識を覆す独創的な料理となっています。