総元駅 竹仙郷
日本一!平沢のたけのこ
大多喜町の平沢地区は関東でも有数のたけのこの産地。
ここのたけのこはアク抜きをしなくても美味しく食べられると言われています。
それはこの地域の粘土質の土壌に秘密が!
粘土質の土がたけのこを覆い、空気に触れることを少なくしているため
えぐみの少ない良質のたけのこが育つとのこと。
ここ竹仙郷は5万坪を誇る竹林で育ったたけのこや、
山の中で採れた旬の山菜などを提供しています。
ここのたけのこはアク抜きをしなくても美味しく食べられると言われています。
それはこの地域の粘土質の土壌に秘密が!
粘土質の土がたけのこを覆い、空気に触れることを少なくしているため
えぐみの少ない良質のたけのこが育つとのこと。
ここ竹仙郷は5万坪を誇る竹林で育ったたけのこや、
山の中で採れた旬の山菜などを提供しています。
粘土質の土壌とたけのこ
たけのこ料理
女将・始平堂和子さん
- 最寄駅
- 総元駅より車で20分
- 所番地
- 千葉県夷隅郡大多喜町平沢1598
- 電話番号
- 0470-84-0343
- 特選情報
- [ホームページ]
http://www.chikusenkyo.com/
[定休日]
毎週月曜日
※完全予約制。お出かけ前に電話でお問い合わせください。