2012年6月30日放送分
中野坂上駅 Restaurant ITO
ボンボーヌ！
一見寡黙そうですが、話すと笑顔が素敵なご主人が営むレストラン。
こちらのお店のランチで一番人気なのが“ボンボーヌ”
２種類の合挽き肉にベシャメルソース、開店当初より継ぎ足しているデミグラスソース、チーズをのせオーブンで焼きあげます。
柳川鍋にお肉を敷き詰めることによって、肉汁を外に逃がすことなく、最後までアツアツのまま、おいしく食べられるのだそうです。
こちらのお店のランチで一番人気なのが“ボンボーヌ”
２種類の合挽き肉にベシャメルソース、開店当初より継ぎ足しているデミグラスソース、チーズをのせオーブンで焼きあげます。
柳川鍋にお肉を敷き詰めることによって、肉汁を外に逃がすことなく、最後までアツアツのまま、おいしく食べられるのだそうです。
シェフ 中澤重次さん
アツアツのボンボーヌ
夜限定で楽しめるオリジナル料理
- 最寄駅
- 中野坂上駅より徒歩１０分
（ＪＲ総武線 東中野駅より徒歩１分） - 所番地
- 東京都中野区東中野１－５７－２ 柴沼ビル１Ｆ
- 電話番号
- ０３－３３７１－５７４６
- 特選情報
- [定休日]
木曜日
※ランチ 11:30～14:30（平日のみ）
[ホームページ]
http://restaurant-ito.com/index.html
